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全家茶葉蛋自10月1日起從8元漲到10元,漲幅高達25%。圖為民眾2日購買全家茶葉蛋。(林后駿攝)全家茶葉蛋自10月1日起從8元漲到10元,漲幅高達25%。圖為民眾2日購買全家茶葉蛋。(林后駿攝)中國時報【郭家崴╱台北報導】

全家茶葉蛋10月起漲價,從8元漲到10元,一口氣漲25%,昨日起在PTT引發熱議,有網友轟「小小顆賣10元,真敢漲﹗」。全家表示,蛋價因成本提高才漲,「有7年沒調整過了﹗」有網友預測「四大超商會聯合漲價」,其他3家業者說目前仍賣8元,尚無漲價計畫,但有工作人員私下透露正觀望或研議,漲價之日不遠了。

全家:人力電力成本增加

全家昨表示,2008年將茶葉蛋從7元調到8元時,蛋價成本約3元多,此後逐年檢視成本和毛利,當蛋價從4元到5元時,不僅直接成本壓力變大,人力和電力成本多了25%,間接成本也增加,其中,包括員工時薪就從95元調成120元,於是決定調價。目前仍用CAS認證蛋,幾個月前配方從阿薩姆紅茶與一般的醬油,改成天仁茗茶和龜甲萬醬油,不過,調漲與更換配方無關。

「蛋又沒漲」 網友喊拒買

據悉,7-11的茶葉蛋於2008年2月底先從7元漲到8元,各家後續跟進,這回全家一口氣漲2元,雖事先在門市張貼公告,消費者一時間很難接受。網友TZUYIC在PTT上發文︰「平民食物居然還能繼續漲價,而且是從全家開始,心裡著實有點難過!想省錢只好忍痛不買全家茶葉蛋了。」網友acetoluene不解,「蛋價明明就沒漲」,網友kerodo認為,「小小顆10元真敢漲」、網友blackcrystal則猜測四大超商會再聯合漲價。

年商機逾億 超商金雞母

茶葉蛋堪稱是超商億元級生意的金雞母,以現在約有1300店的Hi-Life萊爾富為例,1年可創造約1.5億元商機;店數近3000家的全家,和超過5000家的7-11,相對產值更高。但蛋價常會受到外部需求影響產量和價格,業界坦言︰「現在經營蛋很辛苦﹗」

今年夏天曾因天氣熱,雞蛋產量驟減,7、8月一度缺蛋,7-11部分門市茶葉蛋賣光,消費者常撲空。7-11表示,目前茶葉蛋除了選擇符合CAS認證蛋,還需兼顧固定規格和大小,全台各門市需一致化精選規格標準,並且有固定的數量,賣完了要等下一批蛋才能銷售,才會有些店家發生青黃不接的狀況。

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文章來自: https://tw.news.yahoo.com/全家茶葉蛋漲至10元-其他超商蠢動-215008801.html

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